Vinska klet Metlika, Penina – zelo suha, 0,75 L

Metliška penina je belo peneče suho vino, pridelano po tradicionalni klasični metodi sekundarnega alkoholnega vrenja v steklenicah. Osnovno vino je pridelano iz sort chardonnay in beli pinot. Občudujemo lahko bogastvo igrivosti drobnih, kakor v verižice povezanih mehurčkov ogljikovega dioksida, ki se veselo dvigajo na površino vina v kozarcu. Harmonija med vonjem in okusom je popolna. Zaradi suhega okusa Metliške penine je le-ta primerna tudi za aperitiv. Nepogrešljiva je na začetku prijetnih praznovanj. Z Metliško penino postrežemo šele, ko smo jo ohladili na 6 do 8 °C.